РАЗНООБРАЗИЕ УКРАШАЕТ ЖИЗНЬ
Еще один важный фактор в переедании — разнообразие. Бранстром проводил эксперименты, показывающие, что разнообразие в еде увеличивает количество съеденного. Участникам в разных комбинациях показывали на компьютере фотографии четырех блюд: курица в соусе тикка масала, спагетти болоньезе, ломтик абрикоса и лимонный пирог. Затем при втором показе им предлагали изменить изображения, показывая, сколько они бы положили себе из этого. При наличии разнообразия — скажем, если после острого следовало сладкое, — волонтеры считали еду более вкусной и «накладывали» порцию побольше.
Когда вы направляетесь на рождественский обед или новогодний ужин, помните: как выяснил профессор психологии Джон де Кастро (John de Castro) из университета штата Джорджия (США), когда вы едите с кем-нибудь вдвоем, вы съедаете на 35% больше, чем в одиночестве.
Вместе с группой из семи и более человек вы съедите еще вдвое больше. Это потому, что за болтовней мы перестаем контролировать количество съеденного. С другой стороны, к перееданию часто приводит и слишком быстрое поглощение пищи.
Многие исследования показывают, что мозгу требуется 20 минут, чтобы отреагировать на сигнал сытости, а за это время человек успевает взять себе второй кусок пиццы или сходить за добавкой.
Тем не менее можно научиться справляться с перееданием.
Во время фуршета отставляйте тарелку, когда разговариваете, и не кладите на нее больше двух кусков чего бы то ни было за один поход к буфету. Когда покупаете посуду для ужина, берите тарелки поменьше.
В ресторане можно заказать два первых блюда и не заказывать основное или, например, поделить пиццу или десерт с кем-нибудь еще. Уонсинк напоминает также о паузах в приеме пищи и рекомендует делать хотя бы небольшие перерывы в еде — например, выбирая завернутые в отдельные упаковки печенья, сладости, кусочки шоколада или передвигая тарелку подальше.
Наконец, относитесь к еде с умом — не обращайте внимания ни на что постороннее, сосредоточьтесь на поглощении пищи, долго пережевывайте и ешьте медленно.
Читайте: |
---|
Изучение аддиктивного поведения:
Женщина и алкоголизм несовместимыНе хотелось бы начинать с банальностей типа женщина и алкоголизм несовместимы , и все же в женском пьянстве есть неч... |
Сигарета натощак опасней целой пачкиЛюбители покурить натощак получают гораздо больше вредных веществ, чем те, кто закуривает уже за завтраком, считают иссл... |
Эмоциональная сфера лиц с игровой зависимостьюИгроки сообщают, что испытывают сильное чувство вины после проигрыша, после выигрыша ощущают себя всесильными, всемог... |
Избавление от аддикций
ПСИХОТЕРАПИЯ И ПСИХОКОРРЕКЦИЯ ЛИЦ, ЗАВИСИМЫХ ОТ ПЕРЕЕДАНИЯЦелью психотерапии является воздействие на патологические изменения личностног... |
Как разобраться, что можно считать здоровым отношением к еде, а что является пищевой зависимостью?Если вы привыкли к какому-то продукту и постоянно едите его, это не является п... |
Лечение никотиновой зависимостиГоворя о лечении табачной зависимости, следует сразу оговориться: речь идет о ... |
Некоторые случаи исцеленийЗимой 1994 г. со мной произошло нечто необычное. Я — строитель, и в то время л... |
Жизнь в обществе
Питие как норма бытияНикто не отменял давнего запрета на продажу алкогольных напитков подросткам. Н... |
Мифы о наркотикахНа ранних этапах своего становления и развития любое общество старалось созд... |