РАЗНООБРАЗИЕ УКРАШАЕТ ЖИЗНЬ
Еще один важный фактор в переедании — разнообразие. Бранстром проводил эксперименты, показывающие, что разнообразие в еде увеличивает количество съеденного. Участникам в разных комбинациях показывали на компьютере фотографии четырех блюд: курица в соусе тикка масала, спагетти болоньезе, ломтик абрикоса и лимонный пирог. Затем при втором показе им предлагали изменить изображения, показывая, сколько они бы положили себе из этого. При наличии разнообразия — скажем, если после острого следовало сладкое, — волонтеры считали еду более вкусной и «накладывали» порцию побольше.
Когда вы направляетесь на рождественский обед или новогодний ужин, помните: как выяснил профессор психологии Джон де Кастро (John de Castro) из университета штата Джорджия (США), когда вы едите с кем-нибудь вдвоем, вы съедаете на 35% больше, чем в одиночестве.
Вместе с группой из семи и более человек вы съедите еще вдвое больше. Это потому, что за болтовней мы перестаем контролировать количество съеденного. С другой стороны, к перееданию часто приводит и слишком быстрое поглощение пищи.
Многие исследования показывают, что мозгу требуется 20 минут, чтобы отреагировать на сигнал сытости, а за это время человек успевает взять себе второй кусок пиццы или сходить за добавкой.
Тем не менее можно научиться справляться с перееданием.
Во время фуршета отставляйте тарелку, когда разговариваете, и не кладите на нее больше двух кусков чего бы то ни было за один поход к буфету. Когда покупаете посуду для ужина, берите тарелки поменьше.
В ресторане можно заказать два первых блюда и не заказывать основное или, например, поделить пиццу или десерт с кем-нибудь еще. Уонсинк напоминает также о паузах в приеме пищи и рекомендует делать хотя бы небольшие перерывы в еде — например, выбирая завернутые в отдельные упаковки печенья, сладости, кусочки шоколада или передвигая тарелку подальше.
Наконец, относитесь к еде с умом — не обращайте внимания ни на что постороннее, сосредоточьтесь на поглощении пищи, долго пережевывайте и ешьте медленно.
Читайте: |
---|
Изучение аддиктивного поведения:
![]() Электронные сигареты: вред или помощь бросить курить?Электронные сигареты внешне ничем не отличаются от простых сигарет и курятся так же – тем же самым способом. Внутри тако... |
![]() СЛИШКОМ МНОГО — ЭТО СКОЛЬКО?Удивительно, что общепринятого определения этого феномена до сих пор нет. Мужчине для поддержания веса требуется 2,5 т... |
![]() НАРУШЕНИЯ СИНТЕЗА НЕЙРОТРАНСМИТТЕРОВ ПРИ ИГРОМАНИИУ игроманов изменяется даже биохимический состав активных веществ в клетках мозга, что проявляется в виде извращенных ... |
Избавление от аддикций
Что мешает нам побороть никотиновую зависимость?![]() Человеку некурящему или малокурящему, далёкому от никотиновой зависимости труд... |
Кодирование от наркомании![]() Наркомания – зависимость, формирующаяся у человека при систематическом употреб... |
Похмелье после пива![]() Многие считают, что после неумеренного употребления пива похмелье намного хуже... |
Переедание - разве это болезнь?![]() Если переедания случаются время от времени и не ухудшают качество жизни челове... |
Жизнь в обществе
Пассивное курение грозит эмфиземойНе только активное, но и пассивное курение приводит к хронической обструктивной ... |
Слабоалкогольные коктейли - путь к алкоголизмуНаркологи предупреждают, что пристрастие к слабоалкогольным коктейлям не менее... |