БОЛЬШОМУ КУСКУ РОТ РАДУЕТСЯ

Пищемания - Зависимость

большому куску рот радуется

В опрос размера порций стóит того, чтобы заняться им детальнее. С 1970 по 2000 год количество больших упаковок еды в супермаркетах увеличилось десятикратно. Забегаловок с фастфудом становилось всё больше, сети питания соревновались между собой, увеличивая порции и убеждая посетителей, что они при этом экономят.

Во время исследования, проведенного в 2003 году психологом Полом Розиным (Paul Rozin) из Пенсильванского университета (США) и французским социологом Клодом Фишлером (Claude Fischler), сравнивались размеры порций в магазинах с фастфудом, пиццериях, салонах мороженого и ресторанах Филадельфии и Парижа. 26 из 36 изученных блюд и напитков в Париже оказались явно легче, при этом в Филадельфии порции были в среднем на 25% крупнее.

Для иллюстрации Уонсинк пригласил 85 профессоров и аспирантов, специализирующихся на питании, на вечеринку с мороженым. Им выдавали большую или среднюю тарелку, а также большую или среднюю ложку для мороженого и предлагали угощаться. Те, кому были выданы большие тарелки и ложки, съели на 53% больше мороженого, чем те, кто получил тарелки и ложки поменьше. Склонность съедать больше, если порция большая, скорее всего объясняется тем, что человек может съесть много, прежде чем осознает разницу в величине порций. «Чистая тарелка» является сигналом к прекращению еды. С большой порцией приходится съесть больше, прежде чем добьешься этой цели.




Читайте:


Изучение аддиктивного поведения:

News image

Вред курения

Говоря о курении, согласно данным ученых - исследователей, каждая выкуренная сигарета сокращает жизнь человека на 14 м...

News image

Как наркоманы употребляют героин?

Как и любой другой наркотик, героин наркоманами употребляется несколькими способами. В зависимости от стажа употребл...

News image

Безвредный аналог табака

Все курят по разным причинам - для кого-то это просто уже химическая зависимость, кто-то утверждает, что курит с удоволь...

Опасные зависимости



Пьешь в юности – ломаешь кости взрослым

Пьешь в юности – ломаешь кости взрослым

Регулярная выпивка в юности приводит к увеличению риска остеопороза и переломов костей в более зрело...

Читайте:


Каким бывает табак

Каким бывает табак

Считается, что сигареты без фильтра куда вреднее тех, что с фильтром. Также бытует мнение, что чем «...

Читайте:


Профилактика наркомании

Профилактика наркомании

Наркомания в наше время достигла масштабов эпидемии. Ее распространение идет гораздо быстрее, чем пр...

Читайте:


В клетке с играми

В клетке с играми

Вслед за развитыми странами Россия подняла проблему патологического пристрастия к азартным играм — и...

Читайте: