БОЛЬШОМУ КУСКУ РОТ РАДУЕТСЯ

Пищемания - Зависимость

большому куску рот радуется

В опрос размера порций стóит того, чтобы заняться им детальнее. С 1970 по 2000 год количество больших упаковок еды в супермаркетах увеличилось десятикратно. Забегаловок с фастфудом становилось всё больше, сети питания соревновались между собой, увеличивая порции и убеждая посетителей, что они при этом экономят.

Во время исследования, проведенного в 2003 году психологом Полом Розиным (Paul Rozin) из Пенсильванского университета (США) и французским социологом Клодом Фишлером (Claude Fischler), сравнивались размеры порций в магазинах с фастфудом, пиццериях, салонах мороженого и ресторанах Филадельфии и Парижа. 26 из 36 изученных блюд и напитков в Париже оказались явно легче, при этом в Филадельфии порции были в среднем на 25% крупнее.

Для иллюстрации Уонсинк пригласил 85 профессоров и аспирантов, специализирующихся на питании, на вечеринку с мороженым. Им выдавали большую или среднюю тарелку, а также большую или среднюю ложку для мороженого и предлагали угощаться. Те, кому были выданы большие тарелки и ложки, съели на 53% больше мороженого, чем те, кто получил тарелки и ложки поменьше. Склонность съедать больше, если порция большая, скорее всего объясняется тем, что человек может съесть много, прежде чем осознает разницу в величине порций. «Чистая тарелка» является сигналом к прекращению еды. С большой порцией приходится съесть больше, прежде чем добьешься этой цели.




Читайте:


Изучение аддиктивного поведения:

News image

ПАТОЛОГИЧЕСКИЙ ИГРОК – ВЗГЛЯД УЧЕНЫХ

В пятидесятых годах прошлого столетия, патологические игроки включались обществом в ту же самую категорию, что и рэкет...

News image

Развитие алкоголизма

При длительном приёме спиртных «напитков» развивается хронический алкоголизм, имеющий свою клиническую картину, котора...

News image

На игре, как на игле

Лудомания - патологическая страсть к азартным играм - недавно была внесена в реестр психических заболеваний и размести...

Опасные зависимости



О похмелье и летальном исходе. Что такое похмелье?

О похмелье и летальном исходе. Что такое похмелье?

Похмельем называют болезненное состояние организма спустя некоторое время после приема значительных ...

Читайте:


Отказаться от сигарет стало сложнее

Отказаться от сигарет стало сложнее

Несмотря на прогресс в пропаганде отказа от курения, люди сейчас быстрее приобретают зависимость от ...

Читайте:


Освобождение от наркологической и токсикологической зависимости.

Освобождение от наркологической и токсикологической зависимости.

Причина возникновения наркологической зависимости кроется в желании человека хоть на время избавитьс...

Читайте:


БОЛЕЗНЬ ПОД N F 63.0

БОЛЕЗНЬ ПОД N F 63.0

C начала 80-х годов в различных странах мира, в частности в США, наметилась тенденция усиленного про...

Читайте: