БОЛЬШОМУ КУСКУ РОТ РАДУЕТСЯ
В опрос размера порций стóит того, чтобы заняться им детальнее. С 1970 по 2000 год количество больших упаковок еды в супермаркетах увеличилось десятикратно. Забегаловок с фастфудом становилось всё больше, сети питания соревновались между собой, увеличивая порции и убеждая посетителей, что они при этом экономят.
Во время исследования, проведенного в 2003 году психологом Полом Розиным (Paul Rozin) из Пенсильванского университета (США) и французским социологом Клодом Фишлером (Claude Fischler), сравнивались размеры порций в магазинах с фастфудом, пиццериях, салонах мороженого и ресторанах Филадельфии и Парижа. 26 из 36 изученных блюд и напитков в Париже оказались явно легче, при этом в Филадельфии порции были в среднем на 25% крупнее.
Для иллюстрации Уонсинк пригласил 85 профессоров и аспирантов, специализирующихся на питании, на вечеринку с мороженым. Им выдавали большую или среднюю тарелку, а также большую или среднюю ложку для мороженого и предлагали угощаться. Те, кому были выданы большие тарелки и ложки, съели на 53% больше мороженого, чем те, кто получил тарелки и ложки поменьше. Склонность съедать больше, если порция большая, скорее всего объясняется тем, что человек может съесть много, прежде чем осознает разницу в величине порций. «Чистая тарелка» является сигналом к прекращению еды. С большой порцией приходится съесть больше, прежде чем добьешься этой цели.
Читайте: |
---|
Изучение аддиктивного поведения:
Влияние куренияВ результате замещения кислорода углекислым газом, происходит кислородное голодание мозга. Глюкоза, находящаяся в кров... |
Развитие алкоголизмаПри длительном приёме спиртных «напитков» развивается хронический алкоголизм, имеющий свою клиническую картину, котора... |
ЛСД: галлюцинации и их последствияНемного истории ЛСД - наркотик-легенда, он, как ни одно другое наркотическое вещество, окружён слухами и вымыслами.... |
Избавление от аддикций
Лечение наркоманииБольшинство людей, чьи близкие попали в эту беду, задаются вопросом, почему имен... |
Программа излечения от игровой зависимости «12 шагов»Одним из действенных способов преодоления зависимости от азартных игр является... |
Возможные проблемы при отказе от куренияГоворят, что при отказе от курения полнеешь. Для большинства женщин и многих м... |
Подшивка от алкоголизмаТермин «подшивка от алкоголизма» довольно известен в наши дни. И это не удивит... |
Жизнь в обществе
Роль семьи в формировании наркоманииДля каждого ребенка семья является некоторой данностью, которая на определен... |
В США еще пьют за рулемДаже самая минимальная доза алкоголя смертельно опасна для водителя автомобиля, ... |