БОЛЬШОМУ КУСКУ РОТ РАДУЕТСЯ
В опрос размера порций стóит того, чтобы заняться им детальнее. С 1970 по 2000 год количество больших упаковок еды в супермаркетах увеличилось десятикратно. Забегаловок с фастфудом становилось всё больше, сети питания соревновались между собой, увеличивая порции и убеждая посетителей, что они при этом экономят.
Во время исследования, проведенного в 2003 году психологом Полом Розиным (Paul Rozin) из Пенсильванского университета (США) и французским социологом Клодом Фишлером (Claude Fischler), сравнивались размеры порций в магазинах с фастфудом, пиццериях, салонах мороженого и ресторанах Филадельфии и Парижа. 26 из 36 изученных блюд и напитков в Париже оказались явно легче, при этом в Филадельфии порции были в среднем на 25% крупнее.
Для иллюстрации Уонсинк пригласил 85 профессоров и аспирантов, специализирующихся на питании, на вечеринку с мороженым. Им выдавали большую или среднюю тарелку, а также большую или среднюю ложку для мороженого и предлагали угощаться. Те, кому были выданы большие тарелки и ложки, съели на 53% больше мороженого, чем те, кто получил тарелки и ложки поменьше. Склонность съедать больше, если порция большая, скорее всего объясняется тем, что человек может съесть много, прежде чем осознает разницу в величине порций. «Чистая тарелка» является сигналом к прекращению еды. С большой порцией приходится съесть больше, прежде чем добьешься этой цели.
Читайте: |
---|
Изучение аддиктивного поведения:
![]() Признаки наркоманииНаркомания, являясь настоящим бичом общества, очень часто приводит к печальным последствиям, которые очень сложно предот... |
![]() Оковы лудоманииНесколько лет назад Москву, как и многие другие города СНГ, буквально заполонили игровые автоматы. Поползли слухи о те... |
![]() Играть - так до последней рубахиСтенограмма интервью Магалифа Алексея Александровича «Радио Свобода» в передаче «Ваше здоровье». Ольга Беклемищева:... |
Избавление от аддикций
Как избавиться от лудомании (игровой зависимости)![]() Жил обычный человек. Скучная серая простецкая жизнь. Естественно бывают положи... |
Реабилитация наркозависимых![]() Реабилитация – это завершающий этап лечения, в ходе которой бывшему наркоману пр... |
Нетерапевтические методы борьбы с пищевой зависимостью![]() Если ваша пищевая зависимость еще не развилась до крайне тяжелого состояния, а... |
ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ РАЗВИТИЯ ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПЕРЕЕДАНИЯ![]() 1. Этап включения в систему жизни переедания, как средства для изменения психи... |
Жизнь в обществе
Дышать станет легчеПраво жителей нашей страны дышать свободным от табачного дыма воздухом начинает ... |
8 самых распространенных мифов о куренииМиф первый: «Сигарета помогает расслабиться»О влиянии никотина на стресс говорят... |