Зависимость от еды

СЛИШКОМ МНОГО — ЭТО СКОЛЬКО?

Пищемания - Зависимость

Удивительно, что общепринятого определения этого феномена до сих пор нет. Мужчине для поддержания веса требуется 2,5 тыс. ккал в день, а женщине — 2 тыс. ккал

Анорексия

Пищемания - Зависимость

Анорексия — это синдром, который характеризуется осознанным отказом от приема пищи, отсутствием аппетита и исчезновением чувства голода.

Основными причинами анорексии являются:

Основными симптомами анорексии являются:

депрессия, бессонница, резкое уменьшение веса, отсутствие аппетита, неспособность набирать вес во время роста организма (у детей и подростков), спазмы в мышцах, аритмия сердца, состояние холода, общая слабость организма, эндокринные расстройства организма (снижение либидо, аменорея).

ПИЩЕВАЯ ЗАВИСИМОСТЬ

Пищемания - Зависимость

Дофамин, связанный с получением удовольствия от еды, также имеет отношение к наркотической зависимости, в том числе от алкоголя и табака. То есть может существовать зависимость от определенных видов пищи, особенно с высоким содержанием жира или сахара, — и переедание легко этим объяснить.

Отчет многолетнего проекта «Исследование здоровья медсестер» показал, что женщины, страдавшие в детстве от жестокого обращения, вдвое чаще подвержены пищевым аддикциям.

В рамках другого исследования Дэвид Людвиг (David Ludwig) из Бостонской детской больницы (США) использовал функциональную магнитно-резонансную томографию (фМРТ) для анализа мозговой деятельности в течение четырех часов после еды

БОЛЬШОМУ КУСКУ РОТ РАДУЕТСЯ

Пищемания - Зависимость

В опрос размера порций стóит того, чтобы заняться им детальнее. С 1970 по 2000 год количество больших упаковок еды в супермаркетах увеличилось десятикратно. Забегаловок с фастфудом становилось всё больше, сети питания соревновались между собой, увеличивая порции и убеждая посетителей, что они при этом экономят.

Во время исследования, проведенного в 2003 году психологом Полом Розиным (Paul Rozin) из Пенсильванского университета (США) и французским социологом Клодом Фишлером (Claude Fischler), сравнивались размеры порций в магазинах с фастфудом, пиццериях, салонах мороженого и ресторанах Филадельфии и Парижа

Переедание: от излишества в еде до пищевой зависимости

Пищемания - Зависимость

Cо времен Средневековья праздничные дни оправдывали объедание. Средний европеец только за Рождество поглощает 6–7 тыс. ккал. Откуда излишек, понять нетрудно: индейка с гарнирами, выпивка, рождественский пудинг, сладкие пирожки, орехи — и не забудьте пирог с марципаном и глазурью